1. Umówić termin pierwszej wizyty dietetycznej (na pierwsze spotkanie należy zarezerwować sobie ok. 60 minut).
2. Na wizytę należy zabrać ze sobą:
- dokumentację medyczną (badania krwi lub inne badania diagnostyczne). Jeśli dokumentacja medyczna jest starsza niż 3 miesiące lub nie posiadasz żadnych aktualnych wyników badań należy wykonać badania krwi uwzględniające poniższe parametry:
morfologia, profil lipidowy, glukoza na czczo, insulina na czczo, AlAT, AspAT, TSH, kwas moczowy, kreatynina
- przygotowany wcześniej dzienniczek żywieniowy z 4-7 dni zawierający informacje dotyczące dotychczasowego sposobu żywienia (ilość posiłków, ich skład, samopoczucie po ich spożyciu)
Podczas pierwszej konsultacji dietetyk zapoznaje się z aktualnymi wynikami badań pacjenta, analizuje przygotowany dzienniczek żywieniowy, wykonuje pomiary antropometryczne (masa ciała, pomiary obwodów ciała), przeprowadza szczegółowy wywiad żywieniowy z pacjentem. Następnie dietetyk przekazuje pacjentowi zalecenia żywieniowe oraz schemat żywienia.
Celem konsultacji kontrolnej jest ocena postępów terapii żywieniowej. Weryfikacja zmian w masie ciała, wynikach badań, samopoczuciu pacjenta. Dietetyk może również w czasie konsultacji wprowadzać zmiany w dotychczasowych zalecenia żywieniowych, zalecić wykonanie badań kontrolnych lub konsultację lekarską.